オリーブの実を収穫

我が家の庭の鉢植えのオリーブに

今年はたくさん実がなりました。

どうしたら食べることが出来るようになるか

ネットで調べると、一番簡単な方法は

塩漬けしてアクを抜いて塩抜きをすると

食べることが出来ると書いてありました。

さっそく洗って、オリーブの実の重量の1割から2割の塩をまぶして

冷暗所に保存と書いてあったので床下収納庫に

3ケ月経つとアクが抜けるそうです。

こんなので大丈夫(?_?)

塩から出ているのもたくさんあるのですが(-_-;)

とりあえず3ケ月待ってみます。

間違っていたら誰か教えてください。

 

 

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